CABANE À SUCRE SERVICE DE 17H Samedi 22 mars

SAMEDI 22 MARS - SERVICE DE 17H

920 BOUL. SAINT-JOSEPH

Le chef Romain Riva du restaurant Le Ras l'Bol a créé un menu spécial afin de revisiter à sa façon les grands classiques de la cabane à sucre. Venez découvrir ce délicieux menu qui met en valeur les produits de l'érable en dégustant une bonne pinte de bière À La Dérive.

Voici tout ce qui est inclus avec votre billet :

• Soupe aux pois traditionnelle à la Panda Vampire, œuf mariné style mimosa, wafu, nori et sucre d'érable.
• Rouleaux de tourtière frits, ketchup aux fruits, pickles de daikon et betteraves.
• Yakitori de poulet soya érable, salade de chou aux sésames.
• Pancake au gras de canard, porc chashu, confit d'oignons à l'érable et houblon.
• Tarte au sucre des amis de Maison Oddo, tire classique, tire non classique à la poudre de soya.